样品记入“样品费”或“样品成本”费用。

详细解释如下：

在企业和机构的运营过程中，经常会涉及到对样品的获取、测试和分析。这些样品可能是为了研发新产品、测试材料质量或者进行市场调研等目的而获取的。为了核算这些样品的费用，通常会有一个专门的科目，即“样品费”或“样品成本”。

样品费主要指的是与样品相关的所有费用，包括但不限于样品的采购费用、运输费用、检测费用以及人工费用等。这些费用都是与获取、分析样品直接相关的，因此会被记录在“样品费”这一科目下。

样品成本的计算通常涉及到对各项相关费用的准确记录和计算。例如，采购部门可能会记录样品的采购价格；物流部门会记录运输费用；检测部门则会记录检测费用等。这些费用经过汇总后，就构成了总的样品成本。

此外，为了更好地管理和控制成本，企业可能会根据样品的性质、用途以及数量等因素，制定相应的预算和成本控制策略。通过对样品费用的详细记录和分析，企业可以更好地了解其在研发、质量测试等方面的投入，从而做出更加明智的决策。

总之，样品相关的费用主要记入“样品费”或“样品成本”这一科目，这包括了与样品获取、分析等相关的一切费用。企业通过对这些费用的准确记录和分析，可以更好地了解其运营成本，并做出更有效的成本控制和预算管理决策。