桶装水是饮用水或生活用品科目。

桶装水是指通过加工、处理、检验等流程后，采用特定包装进行销售的水。它属于饮用水类别，是人们日常生活中不可或缺的商品之一。以下是关于桶装水的详细解释：

1. 桶装水的基本属性。桶装水是饮用水的一种形式，经过加工处理后，具有清洁、纯净的特点。它通常使用食品级塑料材料制成的桶进行包装，易于存储和携带。

2. 桶装水的用途。由于水质安全、方便携带和适用于多种场合，桶装水广受欢迎。人们可以通过简单的开启瓶盖即可饮用，无需烧煮。

3. 桶装水的市场地位。随着生活品质的提高，人们对饮用水的需求也在增长。桶装水作为一种便捷、安全的饮用水形式，在市场上的销售量不断增长，已成为饮用水市场的重要组成部分。

综上所述，桶装水属于饮用水或生活用品的科目，是人们日常生活中的常见商品。由于其在市场上的普及程度以及其便利的包装形式，成为人们广泛选择的饮用水之一。