收房租记入“租金收入”科目。

解释：

1. 租金收入的定义：

租金收入是指房东因出租房屋而获得的收入。当租户支付房租时，这笔款项对房东而言就是收入。

2. 会计科目的选择：

在会计记账中，所有的收入都需要被记录在相应的科目里。针对房租收入，通常将其记入“租金收入”科目。这一科目专门用于核算因出租房屋所产生的收入。

3. 记账流程：

当收到租户支付的房租后，房东需要进行的操作通常是：将收到的金额记入“现金”科目，同时增加“租金收入”科目的金额。这样可以清楚地反映出资金的流入及来源。

4. 财务报表的体现：

在财务报表中，“租金收入”这一科目的数据会体现在利润表中，作为收入的一部分，与其他收入一起构成总收入。这有助于房东了解自己的盈利情况，做出更为明智的财务决策。

总的来说，收房租应记入“租金收入”科目，这是会计记账的基本规则，确保财务记录的准确性和明晰性。