核算外币交易和核算外币财务报表的区别在于定义与范围、记录对象、会计处理方式、会计准则要求、报表内容与披露等。

1、定义与范围

核算外币交易是指对以外币计价的交易进行会计处理，包括记录外币的收入、支出、债务和债权等。它关注的是具体的外币交易活动。

核算外币财务报表是指根据会计原则和规范，将所有外币交易的账务信息整合并转换成本地货币，编制相应的财务报表。它则关注的是以外币为基础的财务报告。

2、记录对象

核算外币交易主要涉及外币交易本身，例如外汇买卖、采购货物或服务、借款或贷款等。这些交易在会计记录中以外币金额来表示。

核算外币财务报表则涵盖了公司全部的外币交易，包括资产、负债、所有者权益、收入和费用等项目。财务报表上的金额通常是按照本地货币计量的。

3、会计处理方式

核算外币交易的会计处理主要包括外币兑换、汇率差异、外币应收账款和应付账款等。这些交易需要按照汇率进行计算和转换，以确保正确记录。

核算外币财务报表的编制则需要进行外币折算和汇兑损益的计算。通过将所有外币交易转换成本地货币，得出相应项目在财务报表中的数值。

4、会计准则要求

核算外币交易应符合相关的国际或国家会计准则，遵循一定的会计原则和规范，确保记录准确、完整。

核算外币财务报表的编制则需要根据国际财务报告准则（IFRS）或国家财务报告准则，如中国的企业会计准则（CAS）等进行。这些准则为财务报表提供了统一的标准和规定。

5、报表内容与披露

核算外币交易并不直接涉及财务报表的编制，因此在核算外币交易阶段，还没有形成具体的财务报告。

核算外币财务报表则是最终反映公司财务状况和经营成果的报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表和股东权益变动表等。这些报表需要按照相关准则进行编制，并披露给内外部利益相关者。

综上所述：

核算外币交易主要关注具体的外币交易活动的会计处理，而核算外币财务报表则涵盖了全部的外币交易，将其统一转换为本地货币，编制出反映公司财务状况和经营成果的财务报告。

两者在会计处理方式、范围、披露等方面存在明显的区别，但又密切关联，共同构成了完整的外币核算体系。