摄影费应该选择的税目是服务类摄影税目。

摄影费属于服务类收费，因此摄影费税目应当选择服务类摄影税目。具体解释如下：

摄影服务的本质

摄影服务是一种基于摄影技术的专业服务，包括拍摄、后期制作以及图片交付等环节。摄影师通过拍摄技巧和艺术创作，为客户提供照片或影像产品，满足客户的留念、宣传或其他需求。

服务类税目的适用性

由于摄影服务涉及到为客户提供特定的、具有艺术性的影像产品，符合服务行业的特性，因此摄影费应当被视为服务类收费。在选择税目时，应选择与服务相关的摄影税目，以便正确申报并缴纳相应的税款。

税务规定与政策

根据国家税务部门的规定，对于摄影服务所得到的收入，应该按照服务类收入进行税务处理。具体税率和税收政策可能因地区和行业而有所不同，因此，摄影服务机构或个人应了解并遵守当地的税务规定，确保合法经营和纳税。

总之，摄影费应当选择服务类摄影税目进行申报和缴税。这是符合摄影服务本质和行业特性的正确做法，也有助于保障行业的合法经营和健康发展。