会计中的商誉，是指在企业并购过程中，购买方所支付的超出被购买方净资产公允价值的部分。

在详细解释之前，我们先理解一下商誉的基本概念。商誉实际上是一种无形资产，产生于企业并购交易的过程中。当一家企业收购另一家企业时，收购价格往往不仅仅基于被收购企业的账面价值，而是考虑到其潜在的未来盈利能力、品牌价值、市场份额等多个因素。当收购价格超过被购买企业的资产与负债的公允价值时，这个差额就被记录为商誉。换句话说，商誉反映了企业对于另一家企业未来盈利能力的预期溢价。

具体到会计中的处理，商誉的计量和记录是企业财务报表编制的重要环节。在并购交易完成后，购买方会在其资产负债表上确认商誉。商誉的确认和计量过程必须遵循相关的会计准则和规定，以确保信息的准确性和透明度。随着时间的推移，商誉可能会产生收益，也可能会面临减值的风险，这都取决于被购买企业的实际业绩与预期之间的差异。

值得一提的是，商誉在企业价值评估和企业经营决策中具有重要作用。商誉的高低直接影响企业的市场形象和竞争力，进而可能影响其市场表现和财务状况。因此，企业应当重视商誉的管理和维护，通过提升品牌知名度、增强客户忠诚度等方式来增强商誉，从而提升企业的整体价值。

总之，会计中的商誉指的是在企业并购过程中，购买方支付的超出的部分金额，代表对未来收益的预期溢价。它是企业无形资产的重要组成部分，对于企业的价值评估和经营决策具有重要影响。