买盐费用计入原材料”科目。

详细解释如下：

1. 买盐费用的基本定义：买盐费用指的是购买食盐所产生的费用。食盐作为食材之一，对于餐饮等行业来说是重要的原材料。

2. 会计科目的选择原则：在会计记录中，买盐的费用应当记入适当的科目。一般来说，原材料是记录企业在生产过程中所使用的各种原料、材料、辅助材料的科目。由于食盐可以作为烹饪的原材料，因此买盐的费用应当记入原材料”科目。

3. 具体的会计处理：当企业购买食盐时，会计上需要进行相应的记账处理。通常，这笔费用会被记录在原材料”科目的借方，同时会有相应的资金支出，可能涉及银行存款等科目的贷方。这样的记录方式能够清晰地反映企业的采购成本以及资金流入流出情况。

总之，买盐费用应当计入原材料”科目，这符合会计原则中对成本归属和科目分类的基本要求。正确的会计处理有助于企业准确核算成本，做出合理的经济决策。