定额发票通常存在于服务行业和一些特定的交易行业中。

定额发票是一种特殊的发票形式，主要出现在一些特定的行业里。服务行业是定额发票的主要应用领域，如餐饮、娱乐、住宿等行业。这些行业日常交易频繁，且多以小额交易为主，定额发票的使用可以简化找零过程，提高交易效率。例如，餐饮行业中的定额发票多用于餐费结算，娱乐行业则可能用于门票或消费结算。

除了服务行业，一些特定的交易行业也会使用定额发票。这些行业往往具有单次交易金额固定或者相对固定的特点。比如，一些零售商店售卖固定价格的商品或服务，使用定额发票可以简化开票过程。另外，一些特定场合如景区门票、公交交通等领域也会采用定额发票。

定额发票的存在一定程度上方便了商家和消费者的交易过程。商家可以通过定额发票快速开具收据，消费者也能通过定额发票了解自己的消费情况。同时，定额发票的使用也有助于规范行业经营行为，保障消费者的权益。不过需要注意的是，随着科技的发展，一些新型的支付手段如电子支付等正在逐渐替代传统的定额发票，但在一些特定场合和行业中，定额发票仍然发挥着不可替代的作用。

总的来说，服务行业和一些特定的交易行业是定额发票的主要应用领域。这种发票形式在这些行业中起到了简化交易过程、提高交易效率的作用。随着时代的变迁和科技的发展，虽然定额发票的使用场景可能会逐渐减少，但在某些特定场合和行业中，其地位仍然不容忽视。