车间领料的科目是“原材料”科目。

详细解释如下：

1. 原材料科目概述：

* “原材料”科目是会计中用来记录企业库存原材料成本的一种账户。当车间需要从仓库领取材料用于生产时，这些材料成本就应从“原材料”科目中转移出去。

2. 车间领料与会计分录：

* 当车间领料时，会计上通常会有相应的分录处理。例如，当车间领用某种原材料进行生产时，会计分录可能是借“生产成本”账户，贷“原材料”账户。这意味着原材料科目中的材料成本被转移到生产成本中。

* “原材料”科目的借方记录增加，贷方记录增加则代表原材料已经被领用或已售出，而减少则表示实际库存的减少。

3. 原材料科目的重要性：

* “原材料”科目是反映企业存货状况的关键指标之一，对于生产型企业而言尤为重要。监控原材料的使用和库存情况有助于企业做出合理的采购和生产决策，同时也能为企业成本控制和财务分析提供重要依据。

总之，车间领用的材料在会计上记录在“原材料”科目，随着材料的领用，其成本会从库存账户转移到生产成本或其他相关账户。准确记录和处理车间领料业务，有助于企业正确反映生产成本和存货状况。