零食店铺的人员费用分摊写法如下：

1、店长：月薪8000元，按照店铺的人员占比进行分摊，假设店长占人员比例的20%，则店长的人员费用分摊为：8000元×20%=1600元。

2、收银员：月薪4000元，占比20%，则收银员的人员费用分摊为：4000元×20%=800元。

3、店员A：月薪3000元，占比30%，则店员A的人员费用分摊为：3000元×30%=900元。

4、店员B：月薪3000元，占比30%，则店员B的人员费用分摊为：3000元×30%=900元。