赠与部分要按“视同销售”处理，也就是虽然只收了500元，但会员在使用你们赠送的300元也要算作你们的收入。

正常的会计处理：

1、会员交费办卡时，实收500元，充卡800元（300为赠送）

借：银行存款或现金 500

经营费用 300（如果赠送为促销）

或：财务费用 300（如果赠送为打折）

贷：预收账款 800

2、会员在刷卡销费时

借：预收账款 800（按次销费总额为800）

贷：主营业务收入 800

计提税金也应当按照800来提。

以上是正规的会计处理。

如果为了少交税，那个赠送的300元可以变通一下处理。

还有什么不明白的再问我。