油票可以抵扣增值税和企业所得税。

油票作为企业购买油品的一种凭证，其背后涉及到税务问题。一般来说，油票在税务上主要有以下两个方面的抵扣作用：

抵扣增值税

在企业购买油品时，油票作为有效的凭证，可以证明企业购买油品的真实性和合法性。在增值税的税务处理中，企业可以使用油票来抵扣相应购买油品所应缴纳的增值税款，从而降低企业的税务负担。

抵扣企业所得税

油票作为企业的一项支出凭证，也可以在企业所得税的申报过程中起到抵扣作用。企业可以通过提供油票来证明其用于生产经营的油料消耗，从而将这部分支出纳入企业的成本范畴，进而在计算应纳税所得额时进行抵扣，减少企业应缴纳的企业所得税。

具体到油票的抵扣操作，企业需要根据国家税务政策和企业实际情况进行税务处理。不同的企业和购买油品的用途可能会有不同的抵扣规则和限制，因此在实际操作中，企业需要详细了解相关税务政策，确保合规操作。同时，企业也要注意妥善保管油票，防止丢失或损坏，以免影响税务抵扣。

总之，油票在税务上具有一定的抵扣作用，能够帮助企业降低税务负担。但具体抵扣规则还需结合企业实际情况和国家税务政策来确定。