饭堂的费用一般记入职工福利费”科目。

详细解释如下：

1. 职工福利费的定义与范围：

* 职工福利费是指企业为职工提供的除了工资、奖金、津贴等劳动报酬以外的福利待遇支出。这些支出可以是物质性的，如饭堂费用，也可以是精神文化方面的支出。

* 饭堂的费用，如餐饮费用、清洁费用等，属于为职工提供的物质性福利，因此应归入职工福利费科目。

2. 会计处理：

* 在会计记账时，饭堂的费用应当记入职工福利费的相关子科目中。企业可以根据实际情况设立具体的子科目，如餐饮费用”、职工食堂费用”等。

* 对于费用的核算，企业应当按照会计原则进行确认和计量，确保数据的真实性和准确性。

3. 税务处理：

* 在税务处理上，职工福利费往往与税前扣除有关。企业需要根据税法规定，合理划分可税前扣除的职工福利费范围。

* 饭堂的费用在符合税法规定的前提下，可以按照规定在税前扣除，但具体扣除额度需参照相关税收政策。

综上所述，饭堂的费用应记入职工福利费”科目。企业在处理相关费用时，应遵循会计和税务的相关规定，确保合规操作。