应付账款周转期指企业从购买原材料或商品到支付应付账款所经历的时间。具体计算方法如下：

1. 计算年应付账款账面余额（期末余额加期初余额÷2）。

2. 计算年度采购成本，即原材料或商品采购金额。

3. 计算应付账款周转次数，即采购成本÷年应付账款账面余额。

4. 计算应付账款周转周期，即365天÷应付账款周转次数。

例如，某企业年末应付账款账面余额为800万元，期初余额为600万元，采购成本为2000万元。则应付账款周转次数为2000 ÷ （800+600）÷ 2 = 5次，应付账款周转周期为365 ÷ 5 = 73天。