存货跌价准备的结转涉及一系列的会计处理，其核心是调整存货的账面价值。原存货价值为100，已计提20的跌价准备，使得账面价值降至80。在出售存货时，首先记录主营业务成本为100元，对应原有存货价值。但考虑到已有的跌价准备，实际出售时的成本应减少20，因此需要进行调整。

具体分录如下：

计提跌价准备时：借记“资产减值损失”20元，贷记“存货跌价准备”20元，这20元反映了存货价值的降低。

出售存货时，借记“主营业务成本”80元（100元减去20元的跌价准备），贷记“存货”100元。

由于之前计提的跌价准备，需要冲回主营业务成本：借记“存货跌价准备”20元，贷记“主营业务成本”20元，这20元实际上是从主营业务成本转移到了资产减值损失，都在损益表的范围内。

总结来说，存货跌价准备结转的过程就是通过调整分录，将之前计提的20元跌价准备从主营业务成本调整至资产减值损失，以反映存货的实际价值，从而确保财务报表的准确性。