外税是指国家向境外征收的税收。

详细解释如下：

外税是国家税收体系中的一个重要组成部分。当一个国家的公民、企业或者机构跨越国境进行经济活动时，往往需要向所在国缴纳一定的税费。这些税费即为外税。具体来说，外税可以包括跨国交易中的关税、增值税等。对于国家而言，征收外税有助于维护国家财政的收支平衡，确保国家的正常运转。同时，合理的外税政策还可以引导资本流动，促进国际贸易的发展。通过调整外税政策，国家可以鼓励或限制某些特定的经济活动，从而实现经济结构的优化和资源的合理配置。此外，外税还与国家的外交政策密切相关，合理的外税政策有助于改善国家形象，促进国际合作与交流。因此，外税不仅是一个经济概念，还涉及到政治、外交等多个领域。国家在制定和执行外税政策时，需要综合考虑各种因素，确保政策的合理性和有效性。

简单来说，外税就是国家向境外征收的税收，是国家财政收入的一部分，也是国家进行经济调控和外交活动的重要手段之一。