专家费做账应记入劳务报酬”或专家咨询费”科目。

详细解释如下：

1. 劳务报酬科目：当专家费属于外部专家的服务费用，即企业聘请外部专家为企业提供服务，如技术支持、指导等，这时专家费应记入劳务报酬”科目。这是基于专家提供的临时性或特定项目的服务，属于企业的业务成本。

2. 专家咨询费科目：如果专家费是用于支付专家提供的专业意见或咨询服务的费用，那么可以将其记入专家咨询费”科目。这种费用通常与企业的决策、研究或项目方向紧密相关，是企业决策过程中的必要支出。

3. 会计处理的细节：在记录专家费时，企业应确保有相关的发票、合同或其他凭证作为支撑，以确保账目透明并遵循税务法规。同时，企业还需要根据费用金额和性质进行相应的税务处理。

4. 遵循会计准则：不同的企业和行业可能存在差异，但总体来讲，企业在处理专家费用时都应遵循国家统一的会计准则和会计制度，确保会计信息的真实性和准确性。

以上内容直接明了地回答了专家费做账到什么科目”的问题，并提供了详细的解释。