在手机上购买高铁票可以开发票，以下是具体步骤：

1. 打开支付宝，点击“首页”，再点击“更多”。

2. 在“便民生活”里点击“发票管家”。

3. 在“发票管家”中点击“点击我的发票”。

4. 找到你要开发票的高铁票，点击“添加”。

5. 这样就添加了你的高铁票，点击“开票”。

6. 按照提示输入抬头等信息，点击“提交并开票”即可。

以上是手机端开发票的步骤，根据不同系统版本可能存在差异，请以实际情况为准。