要查询行业的平均存货周转率，可以采用以下几种方法：

查阅行业报告和统计数据：一些权威的机构和咨询公司会发布相关行业报告，其中可能包括平均存货周转率的数据。此外，一些政府机构也会发布有关行业统计数据，也可以在这些数据中寻找平均存货周转率的信息。

查阅行业协会或商会的报告：一些行业协会或商会也会发布行业报告或数据，其中包含有关平均存货周转率的信息。可以通过网站、社交媒体等渠道获取这些报告。

使用金融数据平台：一些金融数据平台提供了包括平均存货周转率在内的各种财务指标和行业数据，例如Bloomberg、Wind、Thomson Reuters等。

直接咨询行业内的专业人士：可以直接向行业内的专业人士、分析师或研究机构咨询，获取有关平均存货周转率的信息。

需要注意的是，不同的数据来源可能会存在差异，因此查询行业平均存货周转率时需要多方面比较、验证数据的准确性和可靠性。