在管理现金支出的流水账时，会计凭证的记录方法是关键。首先，每一笔现金支出都应通过会计凭证详细记录，确保所有交易都有凭证支持。记账时，应采用借贷记账法，即支出项应记入贷方。若仅记录收入而不记支出，账目将不完整，不符合会计准则。

关于账本的选择，应使用规范的会计账簿，如三栏式现金日记账，这种账本能够清晰地记录每一笔现金的流入和流出，有助于确保账目的准确性和完整性。购买账本时，应选择符合国家会计制度规定的格式和质量标准的账本。

总结来说，记账不仅要详尽记录所有现金支出，还需选用合适的会计账簿，以保证账目的准确性和合规性。