出差餐饮应记入业务招待费或差旅费科目。

详细解释如下：

基本概念

出差餐饮费用是指因公司业务需要，员工外出执行公务期间所产生的餐饮费用。这些费用是公司经营活动的一部分，需要进行合理的账务记录。

业务招待费科目

如果出差餐饮是为了招待客户或者合作伙伴，以增进业务关系或达成某种业务目的，那么这些费用应记入“业务招待费”科目。业务招待费通常包括宴请、赠礼等用于招待的费用，是企业为了拓展业务而发生的合理支出。

差旅费科目

如果出差餐饮是为了满足员工在出差期间的基本生活需求，如日常餐饮，那么这些费用应记入“差旅费”科目。差旅费主要涵盖员工出差期间的交通费、住宿费以及日常餐饮等必要支出。

财务处理

对于这两种科目，企业在财务处理时都应遵循相关会计准则，合理归类，确保账目清晰。同时，为了确保费用的真实性和合理性，企业可能还需要员工提供相关的餐饮发票或收据，作为记账的依据。

总之，出差餐饮费用的记账科目需根据具体情况而定，无论是记入业务招待费还是差旅费，都需要企业按照会计准则进行规范处理，以确保财务的准确性和合规性。