缴纳个人所得税的企业包括所有具有所得收入的企业和个人。包括：公司、合伙企业、个体工商户等。

解释：

个人所得税是对个人所得收入进行征收的一种税，但并不是仅限于个人，也包括各种类型的企业实体如公司、合伙企业和个体工商户等。这些企业在经营过程中，如有盈利或所得收入，都需要按照税法规定缴纳个人所得税。具体来说：

企业类型一：公司

公司作为法人实体，其盈利和所得需依法缴纳企业所得税。企业所得是个人所得税的征收对象之一。

企业类型二：合伙企业

合伙企业虽然没有独立的法人身份，但其经营所得按照合伙人的份额进行分配。这些经营所得在分配给各个合伙人后，需要按照个人所得税的规定进行缴纳。

企业类型三：个体工商户

个体工商户作为经营实体，其盈利和所得同样需要缴纳个人所得税。个体工商户的所得税缴纳是根据其经营所得和利润来计算的。

总之，不论是公司、合伙企业还是个体工商户，只要存在所得收入，都需要依法缴纳个人所得税。这是每位公民和企业应尽的税务义务，也是国家财政的重要来源之一。