用友手工结算指的是在用友软件系统中，采用手工操作的方式进行结算处理。

详细解释如下：

用友软件系统与手工结算

用友软件是一套广泛使用的企业管理软件，旨在帮助企业实现财务、供应链、人力资源等业务的数字化管理。在企业的日常运营中，结算是一个重要的环节，涉及到资金流的管理。在用友软件中，除了自动化的结算功能外，还支持手工结算的方式。

手工结算的具体操作

手工结算主要是指在用友软件中，不依赖系统的自动匹配功能，而是由人工手动完成结算操作。例如，在采购销售业务中，当某些账目或单据不适合自动结算时，用户需要手动介入，根据实际的业务情况，进行对账、确认收款或付款等操作。这种结算方式更加灵活，能够适应一些特殊的业务场景。

手工结算的适用场景

手工结算在用友软件中具有一定的应用场景。在一些复杂的交易场景下，如涉及跨境交易、特殊行业的结算等，由于涉及到更多的不确定因素和复杂规则，系统可能无法完全自动化处理。此时，手工结算能够发挥更大的作用，确保结算的准确性和效率。

另外，在一些需要紧密跟踪资金流的企业中，手工结算也能更好地满足企业的管理需求。通过手工操作，企业可以更加详细地记录每一笔交易的情况，从而更好地进行资金管理和风险控制。

手工结算与自动化结算的结合

虽然手工结算具有其独特的优势，但在现代化企业管理中，自动化结算仍是提高效率的主要手段。用友软件中的自动化结算功能强大且灵活。在实际应用中，手工结算和自动化结算往往结合使用。企业可以根据业务的具体需求，选择合适的结算方式，确保业务的顺利进行。

综上所述，用友手工结算是在用友软件系统中，采用手工操作的方式进行结算处理的方法。它适用于一些特殊的业务场景和复杂交易，能够确保结算的准确性和效率。同时，与自动化结算结合使用，能够更好地满足企业的管理需求。