消费税从量计征是一种根据商品或服务的数量来计算和征收税款的方式。具体如下：

烟草税是针对烟草制品的消费税，通常根据销售的烟草产品的数量来计算税款。烟草税的税率通常以每包或每支烟草产品的数量为基础。

燃油税是针对石油及其衍生品的消费税，通常根据销售或使用的燃油产品的数量或容量来计算税款。燃油税的税率通常以每升或每加仑燃油的数量为基础。

矿产资源税是针对采掘和开采矿产资源的企业征收的消费税，通常根据采矿量、出矿量或销售额等相关指标来计算税款。矿产资源税的税率通常以每单位采矿量或销售额的百分比为基础。