购买农产品收购发票的途径有：实体店铺、网购平台、农贸市场和农场等。

1、实体店铺：你可以前往销售农产品的实体店铺，向其索要发票。这种方法比较传统，但是需要当场购买，不太方便。

2、网购平台：在网络购物平台上购买农产品也是一个方便的选择。你可以在网上下单，并在发货时向卖家要求提供相应的发票。

3、农贸市场和农场：你可以前往当地农贸市场或直接到农场购买农产品，收取合规的发票。

购买农产品收购发票需要注意规定和细节，建议在购买前咨询相关专业人士，以选择并使用合规的发票。