千禾味业的股权结构包括以下几个主要部分：

1. 千禾控股：持有公司54.54%的股份。

2. 浙江中兴盈科投资有限公司：持有公司8.45%的股份。

3. 刘小清：持有公司6.28%的股份。

4. 唐志强：持有公司4.93%的股份。

5. 范义：持有公司4.57%的股份。

6. 其他股东：合计持有公司21.23%的股份。

千禾控股作为控股股东，其实际控制人为王卫平先生。其余股份由个人和机构股东分散持有。