应交税费的明细账设置主要包括：应交增值税明细账、其他应交税费明细账。

详细解释如下：

1. 应交增值税明细账：由于增值税是一种重要的流转税，在企业的日常经营活动中较为常见，因此需要详细记录。此明细账应记录企业购进货物、销售货物、提供劳务等所产生的增值税进项税额和销项税额。这样，企业可以清晰地了解增值税的流入流出情况，确保税务处理的准确性。

2. 其他应交税费明细账：除了增值税之外，企业还需要缴纳其他种类的税费，如企业所得税、个人所得税、印花税等。这些税费的缴纳义务也需要进行明细账的记录。例如，企业所得税明细账应记录企业应纳税所得额的计算过程、税率的适用以及应缴税额等信息。

对于应交税费明细账的设置，企业应按照税务部门的要求和会计准则的规定，合理设置账户，确保准确核算各种税费。同时，企业还应定期进行账务核对和审计，确保税务处理的合规性和准确性。

总的来说，合理的设置应交税费的明细账，有助于企业更好地进行财务管理和税务处理，避免因税务处理不当而带来的风险。