根据题主描述，正确会计分录处理方法：

1、计提薪资及保险:

借：管理费用/销售费用/研发费用/生产成本/制造费用等5800

贷：应付职工薪酬-薪资5000

贷：应付职工薪酬-保险-公司承担800

2、支付工资:

借：应付职工薪酬5000

贷：银行存款4600

贷：应付职工薪酬-保险-个人承担400

3、支付保险:

借：应付职工薪酬-保险-公司承担800

借：应付职工薪酬-保险-个人承担400

贷：银行存款1200