农副产品一般需要缴纳增值税、消费税和所得税。

农副产品税收的具体情况如下：

增值税

农副产品如蔬菜、水果、畜牧产品等，在生产、销售环节需要缴纳增值税。增值税是一种流转税，是在商品生产、流通环节对增值额进行征税。农副产品生产者或销售者在销售产品时，需要按照规定的税率缴纳增值税。

消费税

部分高价值农副产品，如烟草、酒类等，可能涉及消费税。消费税是针对特定消费品进行征收的税，目的在于调节消费行为，引导消费者形成健康消费习惯。消费税的征税对象是消费行为而非交易行为，因此消费者在购买高价值农副产品时需要承担相应税费。

所得税

无论是个人还是企业，在从事农副产品生产、销售等经营活动时，如果盈利，都需要缴纳所得税。所得税是对经营所得利润进行征收的税，旨在保障社会财富公平分配。农副产品生产者和销售者在年度盈利后，需按照国家规定的税率缴纳所得税。

总之，农副产品的税收主要包括增值税、消费税和所得税，具体的税率和征收范围可能因产品种类和政策差异而有所不同。在实际操作中，生产者和销售者需关注税务政策变化，确保合规纳税。