超市冰柜计入固定资产科目。

解释：

超市冰柜作为一种固定资产，应该被记录在企业的资产账户中。固定资产是指企业长期使用，且价值较高的资产，它们是企业进行生产经营活动的基础和必要条件。

详细解释：

1. 固定资产的定义：固定资产是企业拥有并长期使用的、价值较高的、能够在多个会计周期内提供经济效益的资产。它包括土地、建筑物、机器设备、运输工具等。

2. 超市冰柜的性质：超市的冰柜是用于储存商品的设备，符合固定资产的定义。它是超市长期使用的，为超市的日常运营提供支持。

3. 会计科目的处理：在会计记账时，超市冰柜作为固定资产，应记入“固定资产”科目。同时，根据其成本，还需要进行折旧计提，以反映其随着使用时间增长而产生的价值损耗。

4. 管理与维护：对于超市而言，对冰柜这样的固定资产进行良好的管理与维护是非常重要的，这不仅能保证超市的正常运营，也能延长其使用寿命，从而为企业带来更多的经济效益。

总之，超市冰柜作为企业固定资产的一部分，应被正确记录在“固定资产”科目中，并在日常运营中进行有效的管理与维护。