定存的科目是银行存款。具体的科目取决于具体的产品设计和运作模式。一般的存款通常会计入企业的银行存款科目或者金融机构的定期存款科目。具体的会计处理可能会因企业不同而有所差异。以下是关于银行存款和定期存款的详细解释：

银行存款

银行存款是指企业或个人存放在银行的资金。它是企业资产的一部分，通常反映在企业的资产负债表上。企业日常经营活动中涉及的活期存款、定期存款等都属于银行存款的范畴。对于个人而言，银行存款是个人财富管理的重要组成部分，可以通过储蓄获取利息收入。

定期存款的科目

定期存款是银行存款的一种形式，指企业和个人在银行存入一定时期的固定金额，并为此支付一定利息的存款。在会计上，定期存款一般会归类到企业的金融资产或者个人投资的部分。对于企业来说，定期存款的会计处理会根据企业的财务管理制度和具体的业务模式有所不同。一般来说，定期存款会在企业的财务报表中以特定的科目形式出现，比如“定期存款”科目下。对于金融机构而言，定期存款是其负债的一部分，会相应计入其负债类科目。

总的来说，无论是企业还是个人，定存的科目主要是银行存款。不同的组织和机构可能会有不同的会计处理方式，但大体上都会涉及到银行存款这一基础科目。具体的会计处理还需根据企业的实际情况和相关的会计准则进行。