主营业务成本是指企业在销售商品或提供劳务等主营业务过程中所产生的直接成本。

详细解释如下：

主营业务成本是企业核心业务的直接成本反映。在企业的运营过程中，为了获取收入，往往需要购买原材料、进行生产加工、销售等一系列活动，这些活动中产生的直接与业务相关的成本支出，就是主营业务成本。具体来说，主营业务成本可能包括原材料成本、直接人工成本、制造费用等与产品生产制造直接相关的费用。

当企业销售商品或提供劳务时，这些主营业务成本会被计算并反映在企业的财务报表中。通过分析和控制主营业务成本，企业可以更好地了解自身业务的盈利能力和效率，从而做出更明智的决策。比如，如果主营业务成本过高，可能意味着企业在生产或销售过程中存在效率不高的问题，需要进一步优化流程或降低成本。反之，如果主营业务成本控制得当，将有助于企业实现更好的盈利表现。

总之，主营业务成本是企业经营过程中不可或缺的重要概念，它直接反映了企业在销售商品和提供劳务等主营业务中的成本状况，是评估企业盈利能力的重要指标之一。企业需要对主营业务成本进行严格的管控和分析，以实现更好的经济效益。