经营办公用品的企业或个体工商户可以开具办公用品发票。

1. 经营办公用品的企业：这些企业通常具备合法的营业执照和税务登记，根据市场需求采购各类办公用品，如电脑、打印机、文具等，并销售给消费者或企业。在销售过程中，他们提供的办公用品发票是合法有效的购物凭证。

2. 个体工商户：一些个体工商户若经营范围包含办公用品销售，也可以开具办公用品发票。这些个体工商户在提供办公用品服务时，会根据相关税务规定，为消费者或企业开具正规的发票。

3. 发票的作用：办公用品发票不仅是购物凭证，也是报销和财务记账的重要依据。在企业或单位购买办公用品后，凭借发票可以进行财务报销和账务处理，保障企业的合法权益。

4. 合法性及合规性：无论是企业还是个体工商户，开具办公用品发票都必须遵守国家的税收法规和财务制度，确保发票的真实、合法。任何非法开具发票的行为都会受到法律的制裁。

总的来说，凡是合法经营办公用品的企业或个体工商户，都有资格为消费者或企业提供办公用品发票。