销售成本的总账科目是销售成本”。

销售成本是指企业在销售商品或提供服务过程中所产生的直接成本，这些成本通常与企业的主营业务紧密相关。在企业的会计体系中，为了有效管理和核算这些成本，会设置相应的总账科目。其中，销售成本”科目就是用来记录这些与销售直接相关的成本的总账科目。

具体来说，销售成本”科目主要涵盖了以下几个方面：

1. 直接材料成本：这指的是生产或提供服务过程中所使用的直接材料费用。

2. 直接人工成本：指生产或服务过程中直接参与的工作人员的相关费用。

3. 其他直接费用：除了上述两种成本外，还包括与生产或服务直接相关的其他费用，如包装费、运输费等。

当企业发生上述与销售相关的成本时，会计会将这些成本记录在销售成本”总账科目下，以便后续进行成本核算、利润计算以及财务分析。通过这一科目，企业可以清晰地了解其在销售过程中的成本构成，从而进行针对性的成本控制和财务管理。

综上所述，销售成本”是记录企业在销售商品或提供服务过程中所产生的直接成本的总账科目，涵盖了直接材料成本、直接人工成本以及其他直接费用。这一科目的设置有助于企业更好地进行财务管理和成本控制。