根据税法的规定：

1、除金银首饰以外的应税消费品，消费税征税环节为生产环节；而金银首饰的消费税征税环节为零售环节。

2。上述应税消费品（含金银首饰）应交纳的消费税，以销售（含视同销售，下同）额为计税依据。

因此，简单的说，

1。除金银首饰以外的应税消费品，消费税纳税义务人为“生产制造商”，纳税义务发生时间（即计算交纳消费税）为销售收入实现时；

2。金银首饰，消费税纳税义务人为“零售商”，纳税义务发生时间（即计算交纳消费税）为销售收入实现时。