电子承兑凭票据本身和电子背书记录做账。这两者在公司记账中都起着重要的参考依据作用。具体解释如下：

电子承兑的票据本身

电子承兑作为新型支付方式，其实质与纸质承兑汇票无异，因此可作为结算凭证和支付工具。在记账时，企业应以电子承兑的票据编号、金额、签发日期等基本信息为依据进行账务处理。同时，要确保电子承兑的票据来源合法、真实有效，防止虚假票据带来的财务风险。财务部门需妥善保存电子承兑的相关资料，以备查验和审计。

电子背书记录

电子承兑的流转过程中，背书环节十分重要。电子背书记录是证明票据权属和流转路径的关键证据。在记账时，企业应根据电子背书中的信息，确认票据的转让过程是否符合规定，背书是否连续有效。电子背书的记录不仅有助于企业之间的款项清算，也是企业做账的重要依据之一。财务部门应详细记录每一次背书的详细信息，以确保信息的完整性和准确性。如发现背书信息有误或存在纠纷，应及时处理并查明原因，防止因此造成财务风险和损失。企业在做账过程中使用电子承兑和背书记录时，还需遵循相关的会计准则和法规要求，确保账务处理的合规性和准确性。这不仅要求财务部门熟练掌握相关知识和技能，还要求企业建立完善的内部控制体系，确保电子承兑的安全使用和有效管理。

总的来说，电子承兑的票据本身和电子背书记录为电子承兑的账务处理提供了直接依据，二者的真实有效性和妥善管理直接关系到企业财务的安全和稳定。