三要素：切削速度、进给量和背吃刀量（切削深度）。

选择原则：

（1） 机床转速

（2） 刀具规格

（3） 工件尺寸

（4）切削液浓度

与某一工序的切削用量有密切关系的刀具寿命（见金属切削原理），一般分为两类：最低经济寿命和最高生产率寿命。根据前者选择的切削参数称为最小成本切削参数；根据后者选择的切削参数称为最大生产率切削参数，通常在生产任务紧急时使用。

扩展资料：

切削用量的确定：

在数控编程中，编程人员必须确定各工序的切削参数，并以指令的形式写入程序。切削参数包括主轴速度、进给速度和进给速度。对于不同的加工方法，需要选择不同的切削参数。

选择切削参数的原则是保证零件的加工精度和表面粗糙度，充分发挥刀具的切削性能，保证合理的刀具耐用度，充分发挥机床的性能，最大限度地提高生产率和降低成本。

参考资料来源：百度百科-切削用量

参考资料来源：百度百科-切削速度