票据质押开票是指：以持有的票据作为质押物，通过向银行或其他金融机构申请，从而获得新的票据或贷款的行为。

详细解释如下：

票据质押的概念：

票据质押是指持票人将其持有的未到期的票据作为担保物，提供给银行或其他金融机构，以获取融资或新的票据的一种行为。当企业或个人面临短期资金缺口时，这是一种常见的融资手段。

开票的过程：

在票据质押开票的过程中，持票人将其票据提交给银行或其他金融机构，经过评估后，质押物将被接受并作为担保。基于质押的票据的价值和信用状况，金融机构会决定发放新的票据或贷款。这一过程通常需要评估质押物的价值、信用审查以及签署相关协议等步骤。

风险与注意事项：

票据质押开票虽然可以解决短期资金问题，但也存在一定的风险。持票人在选择质押开票时，应了解质押物的价值是否足够覆盖贷款金额，并了解相关的利率和费用。此外，还需注意票据的合规性和真实性，避免因票据问题导致不必要的法律或财务风险。

总的来说，票据质押开票是一种有效的融资手段，能够帮助企业和个人解决短期资金缺口问题。但在操作过程中，持票人应充分了解相关风险，并谨慎选择金融机构进行合作。