建筑企业的产值指的是建筑企业在一定时期内完成的建筑工程项目所实现的货币收入总和。

详细解释如下：

1. 产值的概念：产值是一个衡量企业经济活动的关键指标。对于建筑企业来说，产值反映了其在一段时间内所完成的建筑工程项目的价值。这包括了各种类型的新建、扩建、改建和修复工程，以及与之相关的辅助生产活动所产生的收入。

2. 产值的计算方式：建筑企业的产值通常是按照完成的工程实物量进行计算，并将其转化为货币价值。这种计算方式反映了企业在一个时期内的实际产出和经济效益。具体的计算方法和标准可能会因不同的行业规定和统计制度而有所不同。

3. 产值的意义：产值是衡量建筑企业规模、生产能力和市场竞争力的重要指标。通过产值的变化，可以反映一个建筑企业的发展趋势和经济运行状况。此外，产值也是企业进行决策和制定发展计划的重要依据。通过优化项目结构，提高施工效率，建筑企业可以提高其产值，从而实现更好的经济效益和社会效益。

总的来说，建筑企业的产值是反映其经济活动和市场竞争力的关键指标，通过对其的监测和分析，可以帮助企业做出更明智的决策和制定更合理的发展计划。