食堂公司财务需设置分录为：其他应付款--食堂经费和管理费用-工作餐补贴两个明细科目核算。

1，发工资前，将代扣的工人工资转入此科目，分录：

借：应付职工薪酬-工资。

贷：其他应付款-食堂经费。

或者直接收取员工现金（充值）。

借：现金。

贷：其他应付款-食堂经费。

2、每天厨师领款买菜时，从食堂经费里支取。

借：其他应付款-食堂经费。

贷：现金。

3，月末盘点，当打卡机的卖饭收入小于食堂支取的经费时，说明发生超支，需公司补贴，则需做分录：

借：管理费用-工作餐补贴。

贷：其他应付款-食堂经费。

如果收入大于食堂支出的经费，说明员工付的款项发生节约，一般按管理规定留存以弥补后期超支，不做处理，或者直接冲减当月管理费用-工作餐补贴。