水资源税的征收方式主要有两种：一种是按定额征收，即每户按固定额度收取水资源税；另一种是按定额变动征收，这种征收方式是按水费的使用量和应纳税额收取水资源税。每户家庭根据水费的使用量计算所需要的税费，然后在账户中支付，以便政府收缴。此外，在收取水资源税时，应计算抵扣额，比如水资源节约使用，雨水收集利用和水污染治理等投入。

水资源税的征收机制是一种经济和法律工具，用于促进水资源的节约和合理利用，并鼓励地方政府与企业加强水资源管理，推动水环境改善，保护水资源，促进水环境保护。

拓展知识：水资源税是按照政府机关规定的标准，对社会各界使用水资源收取的一种税收，这种税收有助于实现水资源的节约和合理利用，促进水资源的有效利用，实现水资源高效利用，减少水资源的浪费，保护水资源，实现水环境保护的目的。