发放员工工资的时候扣除员工宿舍费用的业务，一般有两种处理方式，一种是相当于企业提供了宿舍服务，计入到其他业务收入科目进行核算，另外一种是冲减企业的福利费，其对应的会计分录为，

借：应付职工薪酬，

贷：银行存款，

管理费用—福利费，

其他业务收入，

应交税费等。