解除与职工的劳动关系给予的补偿属于职工薪酬的核算科目。辞退员工补偿的会计处理，职工薪酬的内容主要有职工工资、奖金、津贴和补贴；职工福利费；医疗保险费、养老保险费；住房公积金等八项。

因此，解除与职工的劳动关系给予的补偿属于职工薪酬的核算范畴。