物价变动会计是在物价变动的情况下，根据一般物价指数或现时成本数据，将传统历史成本会计加以调整，借以反映和消除物价变动因素对传统会计报表影响。或彻底改变某些传统会计原则，从而更真实的反映企业财务状况和经营成果的一种会计程序和方法。