住宿和旅游是可以开具增值税专用发票的。

住宿业和旅游业，可以根据实现的收入情况，开具增值税专用发票。

住宿业和旅游业开具的专用发票，账务处理是，

借：银行存款等科目，

贷：主营业务收入，

应交税费—应交增值税（销项税额）。