支付伙食费应该做管理费用—福利费，主要的账务处理如下：

借：应付职工薪酬—福利费，

贷：银行存款，

借：管理费用—福利费，

贷：应付职工薪酬—福利费。

对于税前扣除时，没有发票的 ，要做成本调整，增加应纳税所得税。