工商年报中缴纳总额是不包含工会经费和残保金还有个所得税的。

这里缴纳总额主要是指税金，而工会经费和残保金是代征代缴的，他们直接做入管理费用，所以是不包含的。个人所得税属于企业代扣代缴的业务，是属于员工工资的一部分，所以也不是不包含在内的。