出租房的水电费通常按照以下方式收取：

水费：

按照实际用量计算，通常根据水表读数来确定。每月结束时记录水表读数，计算本月用水量（本月读数减去上月读数），然后根据当地水费标准乘以用水量得出本月水费。

电费：

同样按照实际用量计算，一般通过电表读数得出。记录当月电表读数，减去上月读数后乘以电价，即可计算出本月电费。

固定费用：

有些租房合同中可能包含固定的水电管理费，这部分费用通常在合同中约定。

分摊费用：

如果是合租房，需要与室友事先协商好费用的分摊方式，可以根据用电情况或人头均摊。

缴纳方式：

可以由房东代收，也可以将水电账户提供给租客，由租客自行缴纳。

注意事项：

在签订租房合同时，应明确约定水电费的收费标准、缴纳方式和时间等，以避免日后产生纠纷。

请根据当地的具体政策和租房合同中的约定来计算和收取水电费