为了避免存货盘亏，企业可以采取以下措施：

建立健全的存货管理制度

规定进货、发货、存储、盘点等环节的操作流程和责任分配。

实行定期盘点和分类计算，确保存货信息的准确性。

加强库存管理

对存货进行分类、编号、标识和计量，确保数量、品种、质量、价格等信息无误。

定期进行库存清理，处理过期、损坏和无法销售的存货。

优化仓库管理流程

控制货物出入库流程，提高仓库安全措施，减少盘亏风险。

引入先进的仓库管理系统，实现信息化和智能化。

加强人员培训与管理

提高仓库管理人员的专业知识和操作技能，增强责任心。

建立规范的管理制度和奖惩机制。

使用科技手段

采用条码管理系统、RFID技术等提高盘点效率和准确性。

利用ERP系统实现存货管理全过程控制。

加强供应链协同管理

与供应商和客户建立稳定的合作关系，确保信息透明和及时沟通。

合理控制库存水平

通过精细化的预测和计划，制定科学的库存管理策略。

处理盘亏问题

查找盘亏原因，采取合理手段弥补损失。

投保盗抢险或财产险以获得补偿。

落实责任制

明确每个存货的负责人，建立责任清单，确保每个环节的责任人清楚自己的职责和任务。

定期盘点存货

定期进行存货盘点，及时发现并处理盘盈盘亏情况。

通过上述措施，企业可以有效地预防和控制存货盘亏的发生