利润总额的计算遵循以下步骤和公式：

营业收入：

企业在销售商品、提供劳务等经营活动中所获得的全部收入。

营业成本：

企业在销售商品、提供劳务等经营活动中所发生的成本。

营业税金及附加：

企业在销售商品、提供劳务等经营活动中所应缴纳的税金和附加费用。

相关费用：

包括销售费用、管理费用和财务费用等企业在经营活动中发生的相关费用。

其他收益：

企业在经营活动以外获得的收益，例如投资收益、公允价值变动收益等。

营业外收支：

包括营业外收入和营业外支出，这些项目与企业的日常经营活动无直接关系。

根据上述要素，利润总额的计算公式为：

```

利润总额 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 财务费用 + 其他收益 - 营业外支出

```

请注意，这个公式是一个简化的版本，实际应用中可能还需要考虑其他因素，如研发费用、资产减值损失、公允价值变动损益等。

计算利润总额时，企业应确保所有收入和费用都被准确记录和计算，以保证结果的准确性